卵アレルギーケーキレシピ

今回は、卵アレルギー用ケーキレシピをご紹介します。和風のケーキで抹茶などにもとても良く合い、大人も一緒に楽しめます。

材料は、
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 50g
牛乳 140cc
おから（水分を飛ばしたモノ） 50g
サラダ油 40cc
甘栗 60g

1.　薄力粉とベーキングパウダーを篩にかけます。
2.　砂糖とおからと1を混ぜ、ボールに入れます。
3.　2に牛乳とサラダ油を入れ、軽く混ぜます。
4.　3をパウンド型に入れ、甘栗を散らします。
5.　180度のオーブンで35分程度焼きます。

甘栗の代わりにレーズンなどでもおいしくできます。

意外とふわふわの卵抜きケーキができますよ。